lunes, 28 de octubre de 2013

CÓMO AUMENTAR LA MASA MUSCULAR

Para ganar masa muscular es necesario alimentarse más pero en este punto hay que ser sumamente cuidadosos, ya que alimentarse más no significa engordar en grasa, lo ideal y necesario es aumentar la masa muscular a la vez que se disminuye el porcentaje de grasas.
Según estudios realizados en la Universidad de Colorado, Estados Unidos, aquellos que son muy delgados y desean crecer en tamaño deben consumir mayor porcentaje de calorías, pero paralelamente es importante influir en el crecimiento muscular realizando una intensa rutina de entrenamiento con carga. Para esta especialista para aumentar la masa muscular es aconsejable, en el caso de los hombres, incrementar su consumo calórico en 500 a 1000 calorías y para las mujeres entre 250 y 500.

Aumentar masa muscular, no significa engordar.


Para seguir con este plan correctamente se recomienda subir semanalmente alrededor de un cuarto kilo, lo importante es no llegar a aumentar un kilo por semana debido a que seguramente se incremente el porcentaje de grasa en el cuerpo y sea necesario bajar la cantidad de alimentos.

Complementar con trabajo aeróbico

Existe también un grupo de personas que poseen dificultad para incrementar su masa muscular y que paralelamente poseen en su cuerpo alrededor de un 15% de grasa. Este tipo de persona debe controlar bien su consumo de calorías y a la vez puede realizar trabajo aeróbico para quemar la grasa acumulada. Lo recomendable es hacer una rutina de entre treinta y cuarenta minutos durante tres veces por semana. De este modo el cuerpo utilizará el combustible acumulado y conseguirá deshacerse de la grasa de más.

De todos modos así como hay que calcular las comidas de manera correcta lo mismo hay que hacer con el trabajo aeróbico porque un exceso en su práctica puede producir un freno en el incremento de masa muscular. Lo más beneficioso en este caso es conseguir que la fuerza permanezca igual o aumente a la par que disminuya la grasa y aumente nuestra masa muscular.

¿Qué hay acerca de los carbohidratos?

Este tipo de alimentos es la base de la alimentación de maratonistas y atletas que corren, debido a que es combustible rápidamente disponible. Con respecto a quienes desean aumentar su musculatura, algunos recomiendan no consumirlos por la noche debido a que podría llegar a generar aumento de grasas, mientras otros no prestan atención a este punto. 

En este punto se puede reafirmar que cada persona reaccionara de modo diferente y lo mejor será ver cuál es su objetivo físico y en base a eso organizar la dieta.Quienes tienen problemas para aumentar de peso y poseen bajos niveles de grasa en su cuerpo puede consumir hidratos dos horas antes de dormir debido a que su rápida metabolización puede generar un balance calórico negativo en el período de sueño. Y con respecto a quienes poseen mayor porcentaje de grasa, es más beneficioso que consuman hidratos por la mañana porque en ese momento las demandas de energía son mayores.

Es necesario tener en cuenta también que no todos los carbohidratos son iguales: están los simples de actuación lenta como el azúcar, la miel, el pan blanco, las galletitas y están los de bajo índice glucémico de actuación más rápida como batatas, avena, yogur, estos últimos son mejores para quienes quieren controlar sus calorías. Lo más recomendable para el atleta que sube lentamente de peso, pero que desea aumentar sus músculos y perder grasa podría ser ingerir una comida formada por carbohidratos hipoglucémicos. Por ejemplo, la avena con polvos suplementarios proteicos puede ser una fuente de combustible inmediato ahorrando las reservas de glucógeno muscular. La saturación de reservas de glucógeno se asocia con el incremento de la musculatura y si se agotan puede significar un cambio metabólico convirtiendo la proteína muscular en combustible.

Existen por otra parte aquellos que aumentan su masa con muchísima dificultad. Además de tener la necesidad de ingerir más calorías y carbohidratos pueden consumir carbohidratos de cualquier tipo porque es muy probable que produzcan menos insulina o que sus músculos dispongan de mayor capacidad para separar la glucosa de la sangre. Paralelamente quienes tengan dificultades en aumentar su masa muscular si consumen mil calorías diarias extra tendrán a su disposición mayores reservas de glucógeno y por lo tanto podrán entrenar por más tiempo y con mayor dureza.

Las proteínas, otro factor decisivo en el desarrollo

Tienen un papel central en el incremento muscular, sin embargo no hay que dejar de lado y hay que prestar mucha atención a la ingesta calórica, debido a que si esta es reducida se gastará la misma proteína. Uno de los errores con mayor incidencia entre los deportistas  es el consumo excesivo de proteínas con la intención de acelerar el proceso de incremento muscular, lo cual desde luego es un error, ya que la forma optima de incrementar la masa muscular es a base de, y en esto hago énfasis, un entrenamiento regular siguiendo una dieta equilibrada, rica en hidratos de carbono y la cantidad suficiente en proteínas. Vemos así que muchas veces la cantidad es menos beneficiosa y no como lo pensamos alguna vez. Las necesidades proteicas de los deportistas son superiores a las personas sedentarias pero la diferencia no es tanta.  Cuantos más hidratos se consume menos proteína se utiliza como combustible. En general, se recomienda un consumo de 1,5 gramos diarios de proteínas por kilo de peso corporal, pero cuando las calorías no son excesivas es necesario incrementar la ingesta proteica a dos gramos.

Proteínas para el desarrollo muscular



Proteínas para el Desarrollo Muscular
  • Carne roja magra
  • Pechuga de pollo sin piel
  • Pechuga de pavo sin piel
  • Huevos completos
  • Claras de huevo
  • Quesos descremados
  • Leche descremada
  • Yogur descremado
Carbohidratos de Bajo Índice Glucémico 
  • ·      Papas cocidas
  •      Avena
  •      Crema de centeno
  •      Crema de trigo
  •      Alubias
  •      Crema de arroz
  •      Maíz
  •      Arroz blanco
  •      Batata
  •      Cereales fríos
  •      Pan de centeno
  •      Mermeladas

Carbohidratos de Alto Índice Glucémico (rápidos)
  • Cereales integrales
  • Miel
  • Manzanas
  • Bananas
  • Cerezas
  • Uva
  • Jugo de naranja
  • Zanahoria
  • Frutilla
  • Jugo de manzana
  • Damascos
  • Jugo de uva


Basados en lo expuesto anteriormente, le dejamos a continuación los 7 consejos más frecuentes para aumentar la masa muscular:

1.- Céntrate en los ejercicios complejos en lugar de los mono articulares. Para aquellos que seguís el blog este no es un tema nuevo. Si queremos ganar masa muscular necesitamos una respuesta metabólica donde aumente la secreción de hormonas como la testosterona y hormona del crecimiento ya que son esta clase de hormonas anabólicas las que cuentan con la capacidad de aumentar la síntesis proteica. Esto lo conseguimos con ejercicios complejos donde se implique una gran cantidad de masa muscularEjercicios como el press bancasentadilla, dominadas o peso muerto sería la clave. Es un error pensar que por hacer más curls de bíceps estos van a crecer más rápidamente.

Ejercicios complejos: Aliados en el aumento de masa muscular


2.- No abuses de las máquinas de “musculación”. No sé quien le pondría el nombre a estas máquinas pero desde luego no sabía mucha fisiología. Si queremos implicar la mayor cantidad de masa muscular posible es un error utilizar aquellas máquinas que estabilizan el ejercicio por nosotros. En un press banca trabajan una gran cantidad de músculos encargados de estabilizar el plano de movimiento que no están trabajando cuando hacemos un press en máquina, de manera que la respuesta hormonal será menor. Por no hablar de que nadie tiene ambos hemisferios simétricos cuando parece ser que quien diseña estas máquinas piensa que así es.

3.- Olvídate del mito de la fase de volumen y fase de definición. Las fases de volumen donde el individuo coge todo el peso corporal que puede son una aberración, un sin sentido que, lejos de conseguir que ganemos más masa muscular, si que puede llegar a afectar seriamente a nuestra salud.  El organismo necesita una serie de nutrientes para potenciar la recuperación de la energía consumida y regenerar los tejidos dañados. Consumir más cantidad de la estrictamente necesaria para satisfacer esta demanda no nos hará ganar más masa muscular sino grasa.

4.- No confundas entrenamiento de fuerza con hipertrofia. No son iguales. Es muy habitual encontrar quien considera que para ganar masa muscular hay que mover el máximo peso que se pueda. Esto es un error pues nada tiene que ver un entrenamiento de fuerza con uno orientado a ganar masa muscular. Para esto necesitas trabajar a un rango alto de repeticiones, a partir de 8, siendo más importante el tiempo bajo tensión, el volumen de entrenamiento, y la recuperación parcial entre series que la carga. Os equivocáis si pensáis que los deportistas más musculados son los más fuertes. Un jugador de rugby o hockey sobre hielo de la NHL bien puede mover hasta un 50% más de peso que un culturista profesional.

5.- Cuidado con los estimulantes como la cafeína. Si bien es cierto que pueden ayudarnos a mejorar nuestro rendimiento, también tienen un efecto potenciador del cortisol, una hormona catabólica que puede arruinar nuestro entrenamiento y evitar que obtengamos los resultados deseados. Recuerda esta regla, los estimulantes siempre antes de entrenar, nunca después.

6.- Duerme suficiente. La falta de sueño puede afectar al proceso de recuperación y regeneración de los tejidos dañados durante el entrenamiento, alargando el tiempo de recuperación necesario para una total recuperación. Esto puede hacer que vuelvas a entrenar antes de haberte recuperado, o bien que tengas que esperar más días antes de volver a entrenar un mismo ejercicio. Al final, todo se traduce en menores resultados.


7.-  La proteína es importante pero no el rey de la dieta. Es increíble cuanta gente considera que solo puede maximizar resultados si recurre a los suplementos. Amigos, ¿De qué creéis que están hechos los batidos de proteína? Pues de nutrientes extraídos de los propios alimentos. No por ello tiene que ser más efectivo sino todo lo contrario. A día de hoy si le damos a una rata de laboratorio todos los nutrientes que se conocen de manera aislada se muere. Esto es así porque todavía seguimos descubriendo nuevos nutrientes, sustancias que hasta ahora desconocíamos o que no sabíamos hasta qué punto resultaban cruciales para el correcto funcionamiento del organismo. ¿Es importante la proteína? Por supuesto que sí, pero no debemos olvidar que necesitamos hidratos para aumentar su penetración en la célula muscular debido al efecto insulinotrópico de la mezcla, así como otros muchos nutrientes que ayudan a la proteica y el resto de procesos metabólicos y que no se encuentran en los suplementos.

lunes, 21 de octubre de 2013

LA OBESIDAD INFANTIL… CÓMO AYUDAR A TU HIJO

La obesidad es la principal causa de muerte en silencio en Estados Unidos y muchos otros países latinoamericanos. Lo lamentable es que la mayoría de la gente, y especialmente los niños, no se dan cuenta de que son obesos hasta que sufren problemas médicos. Algunas de las enfermedades se derivan de la falta de aire, los niveles altos de azúcar, presión arterial alta, problemas estomacales y muchos más. La obesidad infantil se trata de la acumulación excesiva de grasa corporal, especialmente en el tejido adiposo, y que se puede percibir por el aumento del peso corporal cuando alcanza 20 por ciento a más del peso ideal según la edad, la talla, y sexo del niño o niña en cuestión.



Los niños obesos se ven afectados en muchos aspectos, pues se trata no solo de una condición física, como la mayoría de la gente piensa. Esta condición les afecta física, mental, emocional y espiritualmente, si se salen de control. El hecho es que cada parte de su vida sufrirá un impacto por su condición. Para muchas familias, el tener un hijo gordito, y lleno de pliegues es todo un logro, una señal de que el niño está bien, fuerte, y lleno de salud. Pero los expertos en nutrición infantil no piensan igual. Y van a más: dicen que estas familias están muy equivocadas. Lo que importa no es que el niño esté gordo o delgado. Lo que interesa es que el niño esté sano. Y es ahí donde queríamos llegar. En la última Jornada Nacional sobre Obesidad y Factores de Riesgo Cardiovascular, realizada en Madrid, España, se diagnosticó la obesidad infantil como una enfermedad emergente.

Tanto en Europa como en Estados Unidos, desde los años noventa hasta hoy, la incidencia de la obesidad infantil se ha duplicado. España se ha convertido en el segundo país de la Unión Europea con mayor número de niños con problemas de sobrepeso, presentando un cuadro de obesidad en un 16,1 por ciento entre menores de 6 a 12 años de edad, superado apenas por los datos de Gran Bretaña. Un hecho alarmante en una sociedad que lleva en su "currículo" una de las mejores dietas alimentarias del mundo: la dieta mediterránea, y en el cual hace sólo quince años presentaba apenas un 5 por ciento de menores obesos.

Cómo ayudar a tu hijo con sobrepeso:

Un niño obeso no será capaz de realizar actividad física como los niños con peso promedio y eso provocará que sea acosado por otros niños. Así que renunciará a hacer actividades físicas y se aislará de sus compañeros. Esto le lleva a un estado mental donde se siente inferior y deja de hacer actividades físicas, ya que lo ha intentado y fue ridiculizado por los demás. De igual manera, en la mayoría de los casos, los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir siendo obesos en la edad adulta, aumentando sus probabilidades de padecer a edades más tempranas enfermedades no transmisibles como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

El sobrepeso y la obesidad son en gran medida prevenibles.  Los padres deben enfocarse en mantener a sus niños fuertes, sanos y saludables.  La prevención de la obesidad infantil debe ser una prioridad en el hogar.Para ayudar a tu hijo y empezar a crear un hábito alimenticio y físico saludable, es necesario seguir los consejos a continuación:
  • Evita la comida chatarra, si alguno de tus hijos sufre de sobrepeso, debes eliminar los chips, galletas y dulces de tu despensa.
  • Aumenta el consumo de frutas, legumbres, cereales integrales y frutos secos.
  • Reduce la ingesta total de grasas y sustituir las saturadas por las insaturadas, prepara las carnes, pollo y pescado al horno o la plancha.
  • Reduce la ingesta de bebidas azucaradas, o reduce la concentración  de los jugos empacados, con agua.
  • Integrar la actividad física en las rutinas familiares, participar juntos en juegos activos o llevarlos al parque: la actividad física diaria le ayudara a perder peso significativamente.
  • Recuerda que el ejemplo vale más que mil palabras, intégrate tú también en el juego.
  • Inscríbelos en algún curso donde tengan actividad y de esta manera  estén alejados de la televisión y/o computadora.


Cómo saber si tienes un hijo con obesidad o sobrepeso:


Si quieres saber si tu hijo tiene sobrepeso una manera fácil de tener una idea del peso ideal de tu hijo es multiplicar la edad del niño por 2 y al resultado sumarle 8. Es decir si tu hijo tiene 7 años, la formula seria (7 x 2) + 8 = 22 kg, esto quiere decir que un niño de 7 años debería pesar aproximadamente 18 kgs.   Aunque este método no es exacto, puede darte una idea. Lo más recomendable es consultarlo con el pediatra del niño.

Ayuda a tu hijo con sobrepeso a mantener una buena autoestima, es importante que le dejes saber que estas ahí para ayudarle.  

Evita hablarle de dietas o de cómo bajar peso, al contrario, háblale de deportes y de la importancia de comer saludable.